鲭鱼
简介:

鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长3050厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“青花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。

形体特征:体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个,相距较远,第一背鳍鳍棘9~10根,第二背鳍和臀鳍相对,其后方上下各有5个小鳍;尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊;胸鳍浅黑色,臀鳍浅粉红色,其他各鳍为淡黄色。



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河鲀鱼


河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes),俗称河豚,硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。(注:河豚的叫法存在错误,但因为传播广泛,好多地方称之河豚,其实河豚为哺乳动物,请加以区别。类似于猫熊,错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。)...

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旗鱼


旗鱼Sailfish,属于鲭亚目(或写"鲈形目"Perciformes)旗鱼科,又名芭蕉鱼,亦称平鳍旗鱼太平洋热带及亚热带大洋性鱼类,是公认的短距离内游泳速度最快的鱼类。旗鱼全年均有产量,一般市面常见的有雨伞旗鱼(芭蕉旗鱼)、立翅旗鱼(白旗...

鲻鱼


鲻鱼(zi yu),鲻形目,鲻科。又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,一般体长 20~40厘米,体重500~1500克。全身被圆鳞,眼大、眼睑发达。牙细小成...

偏口鱼


偏口鱼,即比目鱼,高眼鲽,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。体长卵圆形,侧扁,尾柄狭长。两眼均位于头部右侧,上眼位于头部被缘的正中线上。口大,前位,左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞,间或杂以圆鳞;无眼侧被圆鳞。...

鸦片鱼


别名:比目鱼、蝶鱼、雅片鱼、大地鱼、俄罗斯鱼简介:鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲,鲆科,是比目鱼的一类。体侧扁,不对称,两眼都在左侧。口前位,下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类...

安康鱼


安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做"海鬼鱼"。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为"海中鹅肝"。安康鱼的长相不大讨人喜欢,呲牙咧...

丁香鱼


丁香鱼(学名:Engraulis japonicus)为鳀科鳀属的鱼类,又有抽条、离水烂、小银鱼、海蜒等叫法。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等,属于温水性中上层鱼类。该物种的模式产地在日本。体圆状而侧扁,...

平鱼


平鱼(Pomfret),学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼...

红鳍笛鲷


红鳍笛鲷(Lutjanus erythopterus Bloch 1790),英文俗称crimson snapper, 台湾称为“赤鳍笛鲷”,本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲...

笔管鱼


笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,但相比鱿...

大马哈鱼


大马哈鱼属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。每年秋季,在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类,它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为生。...

鯷鱼


【拼音】:tí yú【学名】:Engraulis japonicus【俗名】: 海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鰛。【产地、产季】:鯷鱼群分布很广,资源丰富,年渔获量可达几十万吨、主...

马面鱼


马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼。体长椭圆形,侧扁,体长为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.4~2.9倍。尾柄短而侧扁,尾柄长为尾柄高1.2~1.7倍。头较长大,背缘稍隆起和斜直,腹缘稍隆起,侧视近三角形。吻...

鳗鱼


鳗鱼,拼音:拼音:mán 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般...

白姑鱼


白姑鱼,(拉丁名:Argyrosomus argentatus Houttuyn,英文名: white croaker)为石首鱼科白姑鱼属的鱼类。俗名:白米鱼、鳂仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。体延长,侧...

三文鱼


三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”,三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三...

乌贼


乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼,乌贼目海产头足类软体动物,与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世,祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸,可入药)。乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分,躯干相当于内脏团,...

石斑鱼


石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲。身体肥厚,口部大,并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大,身长可达一米以上,体重超过一百公斤也不足为奇;不过石斑鱼的种类颇多,体型大小也各有差别。本鱼分布于热带与温带地区的海域...

金线鲃


金线鲃(学名:Sinocyclocheilusgrahami)别名:红衫、红哥鲤、吊三、拖三、瓜三、黄肚,属于鲤形目鲤科,是金线鲃属的统称。金线鲃多生活于水面较开阔的静水湖泊中,平时多分散栖居于湖泊的出口或积水较深处,生殖季节集中在湖边或湖...

蓝圆鲹


蓝圆鲹,为鲈形目鲹科圆鲹属的1种。又名池鱼,巴浪鱼。体纺锤形,稍侧扁。脂眼睑发达,前后均达眼中部,仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。上下颌有一列细牙;犁骨牙群呈箭头形;腭骨和舌面中央有一细长牙带。体被小圆鳞。侧线直线部始于第二背鳍10~...

红娘鱼


别名:翼红娘鱼简介:鲉形目鲂鮄科红娘鱼属鱼类的通称。有约20种。体长可达300毫米。体延长,亚圆筒形,略侧扁,向后渐细小。头大,略呈长方形,背面及侧面均被骨板。项棘尖长,伸越背鳍起点。吻长,向前倾斜,吻端凹入,两侧角状突出。眼上侧位。口前腹...

黄姑鱼


拉丁文学名:Nibea albiflora (Richardson)英文学名:Yellow drum,Spotted maigre俗名:罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼。纲目:...

鲱鱼


鲱鱼,学名太平洋鲱鱼,亦称青鱼,头小,体呈流线型,体延长而侧扁,背鳍位于体的中部与腹鳍相对,背侧蓝黑色,腹侧银白色,为冷水性中上层鱼类,平时栖息较深海域,体内多脂肪,营养价值高,为重要出口水产品之一。名称:鲱鱼英文名:herringmenh...

秋刀鱼


秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是“秋刀鱼”可能是源自于其体型脩...

孔鳐


孔鳐,俗名:劳板鱼、劳子、甫鱼、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎、老板鱼。分布于北太平洋西部、中国东海、南海及黄海、渤海均产之,但产量不集中,渔期不明显,一般随其他鱼类一起捕。它属于鳐形目、鳐科、鳐属的1种,体长约50厘米左右,...

箭鱼


箭鱼(swordfish),又称青箭鱼。因其上颌向前延伸呈剑状,故名。属鱼纲、鲈形目、箭鱼科的一种飞鱼。体长达3米,质量可达900千克,上颔呈剑状突出。吻长似箭,体粗壮,纺锤形,背腹面钝圆。尾柄粗强,平扁,每侧具一发达的隆起。头大。吻由前颌...

鱿鱼


鱿鱼,又称句公、笔管,柔鱼或枪乌贼,古称锁管,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。枪乌贼目(Teuthoidea)多种海生10腕头足类软体动物的统称。中国出产的鱿鱼和朝鲜民主主义人民共和国、日本等国出产的不同,在分类学上叫做枪乌贼。它的...

竹荚鱼


竹荚鱼(mackerel),日语称:あ じ (アジ)也称马鲭鱼。鲈形目,鲈亚目鲹科鱼类。背鳍Ⅰ,Ⅷ,Ⅰ-30~33;臀鳍Ⅱ,Ⅰ-26~30;胸鳍20~21;腹鳍I-5;尾鳍17。侧线上有棱鳞68~71。 体纺锤...

多宝鱼


产品名称:多宝鱼(漠斑牙鲆)原产地:美国中西部学名:漠斑牙鲆(Panalichthys lethostigma)英文名:Southern Flounder,又名南方鲆科目:隶属鲱形目,鲆科,牙鲆属。多宝鱼即漠斑牙鲆,中文...

大海味道:每天一款特价海产。主要经营海产品菊花海蜇头、八爪海蜇头、鸡爪海蜇头、山东渤海湾正宗虾酱、海米、包装海蜇头礼盒、大虾、无盐虾皮、黄花鱼、鱿鱼条、鱿鱼丝、琵琶虾等等

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